BOUTIQUE EN LIGNE
Nos animations
Nos tableaux

 Nos animations culinaires

(Pour animer vos réceptions et offrir un magnifique visuel, un cuisinier vous proposera des prestations live)

  • Plancha et flambage – 2 pièces/pers
    Gambas décortiquées grillées à la plancha, puis flambées devant vos convives, zestes de citron
  • Buffet élégant de nos belles charcuteries Ariégeoises
    Présentation et découpe de jambon, de coppa, de saucisson, de chorizo sur différents pains artisanaux
  • Le wok de légumes – 2 pièces/pers
    Julienne de légumes bio, sautés au wok devant vos convives, assaisonnement au gingembre et soja
  • Le wok de pétoncles et de légumes – 2 pièces/pers
    Magie de la préparation devant soi ! Entre saveur, odeur et visuel, cette préparation minute devant vos invités vous régalera
  • Découpe de saumon fumé au bois de hêtre – 2 pièces/pers
    Blinis et crème citron vert
    (50 personnes minimum)
  • Marché des foies gras créations – 2 pièces/pers
    Dégustez nos foies gras créations gastronomiques
    Mi-cuit, aux poires, aux épices …
    Découpe devant les invités
  • Le bar à huîtres – 2 pièces/pers
    Servies avec pain de seigle, vinaigre à l’échalote et beurre
  • Découpe de jambon Pata Negra – 2 pièces/pers
    Le jambon sur la griffe
    Collection de beurres fins, tartare de tomate
    (60 personnes minimum)
  • Brochette de noix de Saint-Jacques et gambas – 1 pièce/pers
    Devant vos yeux, ces brochettes seront flambées au Ricard
  • Brochette de bœuf au carvi et paprika – 1 pièce/pers
    Bœuf mariné pour le rendre tendre et juteux, grillé sur place, herbes fraîches
  • Rôti de bœuf à la découpe
    Dégustation d’un bœuf race à viande et de plusieurs sauces pour un parfait accord, posé sur un pain complet
  • Rôti de porcelet à la fleur de sel – 2 pièces/pers
    Magnifique gigot de porcelet rôti et arrosé au Flambadou, puis tranché devant vos convives en fines lamelles. A déguster avec une sélection de sels et de poivres de grande qualité
  • L’atelier des Hamburgers maison
    Sur un pain artisanal, confectionné par notre boulanger, découvrez nos hamburgers maison
    Préparés devant vous, avec de nombreux accompagnements possibles… Commander au chef
  • Carré de Porc Fermier de montagne, cuit à la rôtissoire
    Puis découpé autour de l’os par nos soins, piqué, grillé, arrosé d’un jus légèrement corsé
  • L’atelier fromages et herbes sauvages comestibles
    Découpe de véritables tomes de fromages, mesclun et roquette, fleurs sauvages comestibles

Autres prestations 

( Des envies supplémentaires, une idée, exigez ! Nous saurons vous combler ! ) 

Autour du bar

La passion pour les bons alcools est à la hauteur des nectars qui vous seront proposés
En collaboration avec Mr Paul Delboscq, nous aurons à cœur de vous proposer les meilleurs flacons au meilleur prix

Bar à champagne et à cocktails

Découverte de différents cocktails autour du champagne

Les fraîcheurs glacées – 3 parfums au choix – 2 verres /pers

Différentes boissons fraîches et sans alcool vous seront proposées dans de magnifiques bonbonnes en verre
Thé glacé à la Menthe et pêche blanche
Citronnade maison au citron de Sicile
Infusion de fraise et menthe sur une limonade légèrement citronnée

Le stand barbe à papa – 1 barbe à papa / pers

Le plaisir de la barbe à papa en version miniature et gourmande en déclinaisons originales pour les amoureux du sucre

Les incontournables crêpes maison – 1 crêpe /pers

Présentées sous forme de mini-cône, elles offriront la douceur réconfortante et la facilité d’être dégustées

Le bar à bonbons – à volonté

Des bonbons par milliers pour satisfaire les petits, les tout-petits et les très grands. Présentés dans des jolies bonbonnes et paniers, un grand choix de bonbons sera proposé

Le coin café et thé « Grands crus »

Dégustez les meilleurs cafés et thés autour d’une pâtisserie, d’une viennoiserie pour des pauses petits déjeuners et pause-café

Supplice du chocolat – 3 pièces/pers

Des créations originales uniquement autour du chocolat, truffe chocolat noir, Malakoff chocolat au lait, macaron chocolat

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